Ouverture d'un restaurant
Un restaurant doit coordonner ses locaux, sa cuisine et ses services
Nous évaluons les locaux avant la conception et traduisons l'usage, l'occupation, les zones cuisine et salle à manger en exigences techniques coordonnées
Extraction, ventilation, CVC, puissance, sécurité incendie, accessibilité, issues de secours, bruit et conditions sanitaires peuvent contraindre les locaux et la rénovation d'un restaurant
Besoins habituels
- Vérifier les locaux avant de s'engager dans l'investissement
- Coordonner cuisine, extraction, ventilation et CVC
- Définir puissance, sécurité incendie, issues de secours, occupation et accessibilité selon les exigences
Ingénierie requise
Des services coordonnés pour résoudre le projet dans son ensemble
Autorisations d'activité
Le dossier d'autorisation met en cohérence l'usage prévu et le local. Son périmètre dépend du site, de la surface, de l'état, de l'effectif et des lots techniques requis.
02Études de faisabilité
L'étude de faisabilité ne remplace pas le projet ultérieur. Elle réduit l'incertitude tant qu'il est encore possible de choisir le local, l'aménagement ou le périmètre.
03Climatisation et CVC
L'étude coordonne besoins thermiques, ventilation, qualité d'air, production et distribution avec l'architecture, l'électricité et la régulation.
04Installations électriques
La solution électrique part des charges attendues, de la distribution, des protections et de la coordination avec les autres lots.
05Sécurité incendie
Nous coordonnons évacuation, compartimentage et systèmes de protection avec le plan, les lots techniques et l'usage prévu.
FAQ
Questions fréquentes
L'extraction doit-elle être vérifiée avant la location ?
Oui. Le trajet, le point de décharge et l'espace disponible peuvent contraindre la disposition, les travaux de bâtiment et la faisabilité technique
Prochaine étape